A konyhák minden fortélya
Egy kicsit mélyebbre ásunk a konyhatechnológia miértjeibe
Ravaszságok
Egy nagyobb beruházás előtt érdemes utánajárni a miérteknek, ehhez gyűjtöttük össze több évtizedes tudásunk egy részét, témákra bontva, segítség gyanánt
Tökéletes megoldások minden mosogatási feladatra
Megfelelő mosogatógép választásával és használatával a mosogatás gyorsabb, alaposabb, higiénikusabb és nem utolsó sorban költséghatékonyabb, a környezetet kevésbé terhelő megoldás a kézi mosogatásnál.
Néhány szó a vízkezelésről és a vízlágyításról
Avagy mit jelentenek azok a fogalmak, hogy ioncserélő műgyanta, vízkeménység, ozmózis, EVERPURE, BRITA, GiO, RO vagy ROX ?
Hogyan válasszunk jéggépet?
Számos esetben a nem megfelelően kiválasztott jéggép nagy fejfájást okoz a használójának, így összeszedtük a legalapvetőbb tényezőket, amelyekre érdemes odafigyelni választás előtt.
Tudnivalók nagyteljesítményű folyamatos üzemű mosogatógép választásához
Néhány fontos információ, amely segíthet a megfelelő gép kiválasztásához szükséges megalapozott döntés meghozatalában, különféle gépek és ajánlatok összehasonlításában.
Törvények, rendeletek és szabályzatok
2001. évi CVIII. törvény - Elektronikus kereskedelemi szolgáltatások
2005. évi CLX. törvény a kereskedelemről
2003. évi 151. Kormányrendelet (Az egyes tartós fogyasztási cikkekre vonatkozó kötelező jótállásról)
2008. évi XLVI. törvény (Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről)
GMBSZ 2008 (a 19/2009. (I. 30.) kormányrendelet szerint alkalmazása kötelező)
11/2004. (II. 13.) GKM rendelet
11/2004. (II. 13.) GKM rendelet a gáz csatlakozó vezetékekre és fogyasztói berendezésekre vonatkozó műszaki-biztonsági előírásokról.
A földgázellátásról szóló 2003. évi XLII. törvény 56. § (2) bekezdés g) pontjában kapottfelhatalmazás alapján a következőket rendelem el:
Vámtarifaszám kivonat (TARIC) XVI-os Áruosztály
XVI Áruosztály
Gépek és mechanikus berendezések; villamossági cikkek; ezek alkatrészei; hangfelevő és -lejátszó készülékek, kép- és hangfelvevő és -lejátszó készülékek televízióhoz; ezek alkatrészei és tartozékai
Árucsoport 84
ATOMREAKTOROK, KAZÁNOK, GÉPEK ÉS MECHANIKUS BERENDEZÉSEK; EZEK ALKATRÉSZEI
Kombi gőzpároló-hőlégkeveréses sütő, meg egy kis történelem
Az 1960-as évek végén egy JUNO (JUNO BLUMAUER) nevű cég egy Hotelympia kiállításon Konvektomat néven bemutatott egy négytálcás hőlégkeveréses sütőt, amelynek sütőterébe külső bojlerben előállított gőzt vezettek. Ez a készülék volt a...
Elszívóernyők és mikronok
Az alábbiakban idemásolunk egy részletet egy jónevű gyártó pr. anyagából az elszívóernyők por, illetve zsírleválasztási hatásfokával kapcsolatban:
"...8 mikron felett 95%-os leválasztási hatásfokkal..."
A szövegből ügyesen hiányzik a zsír szócska a leválasztási szó elől.
A jótállás és a fogyasztási cikkek
A fogalmak és a velük kapcsolatos hivatkozások körüli keveredés kibogozása érdekében megpróbálunk néhány vissza-visszatérő félreértést tisztázni.
A pohármosogatás filozófiája
Ugrás mosogatógép kínálatunkhoz
A németországi HOBART, cégünk mosogatógép beszállítója nemrég készített egy összeállítást a pohármosogatás rejtelmeiről, összegyűjtötte mindazt az információt, ami bemutatja a gépi pohármosogatás előnyeit...
Hány Watt teljesítményű a mikrohullámú sütőm?
Íme a teszt, amivel ténylegesen kideríthetjük, tényleg akkora-e a mikrohullámú sütő leadott teljesítménye, mint ahogy azt írják róla.
Direkt és indirekt fűtés általában és a főzőüstöknél
A direkt és indirekt fűtés között a legnagyobb különbség, hogy az indirekt eljárásnál valamilyen közvetítő közeget akalmazunk a hőforrás és a fűtendő étel között. Anélkül, hogy erre külön figyelmet fordítanánk indirekt fűtést használunk egy sütőkemencében...
A Sous Vide technológiáról
Mielőtt belemennénk a részletekbe fontos tudni, hogy az élelmiszerek úgynevezett veszélyzónájának az a definíciója, hogy ez +4 – +60 °C kategóriába esik idejétmúlt.